今后省质监局将根据以往发生的食品安全事件和市、县质监局在日常监管中发现的以及各级检验机构在日常检验中发现的重要食品安全问题，确定每年实施风险监控的食品种类和监控物质，制定抽样计划。各市、县质监局及各级检验机构按照计划安排，以集中生产区域、城乡结合部和农村地区为重点区域，以小企业、小作坊和小商店、小超市为重点抽样地点，进行抽样和检测。检测结束后，省质监局组织专家对检验结果汇总分析，研究是否为行业性或区域性问题，并通知不合格样品生产企业所在地质监部门采取相应措施。

      当地质监部门对被风险监测检出问题的产品和生产企业，立即进行重点监管和检查，必要时对产品进行抽样检验，查找不合格原因，提出整改意见和整改措施，督促企业改正，消除食品安全隐患；对可能带来风险的食品要采取强制收回制度，坚决遏制风险食品的蔓延，严防重大食品安全事件的发生。

      今年，根据全省各地质监部门调查的小企业产品特点及重点隐患区域内较为集中生产的产品情况，省质监局确定酱及酱制品、豆制品、糕点、粮食加工品、淀粉制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、饮料等8类产品作为本年度监控对象，制定了抽样计划。目前，这8类产品的抽样监测工作已全面展开。