　　按照国家质检总局的统一部署，市质监局将2007年作为食品生产加工小企业小作坊“整治年”，即日起彻底整治使用非食品原料生产加工食品的违法行为，严厉打击食品“黑窝点”。

　　据悉，目前，食品生产加工业整体生产力水平低，小作坊普遍呈现多、小、散、乱、差的特点，其质量意识较低、生产条件较差、食品质量不高、安全得不到保障。为此，国家质检总局在今年4月底召开的全国食品生产监管工作会上，将2007年作为食品生产加工小企业小作坊“整治年”，要求各级质监部门要深入开展“严厉打击食品黑窝点、严厉打击使用非食品原料”的“两打”专项行动。

　　市质监局表示，食品小作坊的监管工作将在较长一段时期内坚持“引导、规范、监管、便民”的指导思想，做到既要严格监管，保证安全，又要引导规范，方便群众。小作坊监管的工作目标是严厉打击一批制售假冒伪劣食品、使用非食品原料的非法小作坊；坚决关闭一批无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的食品生产加工小作坊；积极引导规范一批具备一定基础的小作坊达到市场准入条件；整合做大一批具有区域性集中加工特点的小作坊。

　　根据当前的实际情况，小作坊监管工作按照“全面监管、分类实施、突出重点、因地制宜”的原则，建立和完善小作坊监管工作机制。一是政府领导，全面监管。二是统一规范，分类实施。小作坊根据其证照、地理位置、风险等情况分类监管。三是突出重点，集中力量对重点地区、重点产品、重点企业和重点项目开展专项治理。四是因地制宜，打扶结合。全系统一方面要求小作坊自身进行基本安全卫生条件改造等工作。另一方面也要通过进一步完善普查建档，加强培训，强化巡查，严厉打击等措施强化监管。

为打好小作坊监管攻坚战，市质监局要求各区县质监局要迅速做好辖区内所有食品企业及小作坊的进一步普查建档。严格按照要求开展整治，特别是小作坊数量较多的万州区、合川区、大足县、梁平县、铜梁县、酉阳县等质监局，更是要将小作坊整治作为重点，切实打好小作坊整治攻坚战。