近日，国家质检总局发出《关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题

的通知》，要求所有食品生产加工企业不得使用回收食品作为原材料生产加工食品。

    通知指出，使用回收食品作为原料生产加工食品，不仅存在食品安全卫生隐患，侵害了广大消

费者的知情权，也扰乱了食品生产加工经营秩序，影响了食品产业健康发展。根据《产品质量法》

、《食品卫生法》和《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》有关规定，国家质

检总局对回收食品范围作了以下界定：由食品生产加工企业回收的在保质期内的各类食品及半成品

；由食品生产加工企业回收的已经超过保质期的各类食品及半成品；因各种原因停止销售，由批发

商、零售商退回食品生产加工企业的各类食品及半成品；因产品质量安全问题而被行政执法单位扣

留、罚没的各类食品及半成品。

    通知规定，食品生产加工企业应当建立回收食品登记、销毁制度；记录应当包括回收食品的产

品名称、产品规格、生产批号、生产日期、退货日期、退货数量、销毁地点、销毁方式、销毁数量

、销毁时间、负责人员等内容；销毁食品时应当有2人以上在场并签字。

    国家质检总局要求，各级质量技监部门要加大对食品生产加工企业处理回收食品的日常监管和

执法检查力度，监督企业回收食品的登记和销毁情况。发现企业使用回收食品作为原材料生产加工

食品的，应当按照《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施

细则（试行）》等法律法规规定，依法给予行政处罚；造成严重后果的，移送有关部门，依法追究

刑事责任。