蜂蜜好不好自然是要喝过才知道，但你知道吗？单蜂蜜的食用方法就有很多，在大部分所出售

产品的说明中，都会有这样的文字，“可直接食用，也可加入牛奶、豆浆、咖啡、果汁、绿茶等混

合食用，或是直接涂抹于面包、饼干上。”

    直接食用似乎太过甜腻，而混入其他则恰到好处地释放出蜂蜜的香甜，最好的诠释怕是与龟苓

膏的结合，略有点苦的味道在蜂蜜的综合下变得若隐若现，似乎是在勾引你的味觉细胞探寻真正的

味道，在这样的季节，称其为最好的润肺甜品应该不为过，做法也是简单至极。

    除此之外，还有一种吃法怕是现代人很少品尝过的。老一辈人相信生鸡蛋最滋补，晨起把蛋放

在温热的水中，稍后将蛋打入碗底，再将开水一股脑儿地冲入碗中，待温度适宜时加入蜂蜜，据说

这样的饮食之道对治疗咳嗽甚为见效。就像是盛夏季节，很多酷男喜欢将新鲜的鸡蛋打入冰凉的啤

酒中，誉之为“深水炸弹”宣称可以养胃。

    新流行的喝法是蜂蜜加醋。将等量的蜂蜜、醋、苹果汁混合，再用冷开水冲泡并搅拌均匀。对

于被便秘困扰的人群，这样的饮用方式不妨一试，同时还有预防粉刺产生的作用。而醋能氧化体内

过剩的糖分、脂肪，达到保持身材、洁净肌肤的目的。

    除了内服，外用也是蜂蜜的专长。一些上了年纪的欧洲女性从妈妈那里继承了又省钱又快速的

美手之道——在手掌心倒一勺蜂蜜和一勺黄砂糖，混匀后用力搓揉双手，数分钟后再用清水冲洗，

看似简单却能让你的双手不必经受岁月的磨砺。 

    蜂蜜的功效是建立在产品质量基础之上的。北京市场上的蜂蜜品牌主要有百花、朱邦、正凯、

蜂博士、汪氏等。除了丰富的品牌外，更丰富的是蜂蜜的品种。除耳熟能详的如纯正蜂蜜、纯净蜂

蜜、纯天然洋槐蜜、纯蜂蜜外，还有按照年龄阶段划分的如儿童蜂蜜、老年蜂蜜；针对特殊阶段需

要的如孕产妇蜂蜜、哺乳蜂蜜；按照功能划分的补血健身蜜、骨髓健身蜜、AD钙蜂蜜等。此外，还

有早餐营养蜜、皇浆蜜、柚子蜂蜜茶等等。不光是名称五花八门、配方各不相同，产品价格也很悬

殊。同是纯蜂蜜，最便宜的每500克只有4.5元，而最贵的却达到15元左右。如何选择对的产品似乎

是对消费者眼力的又一次考验。可喜的是《蜂蜜》新国家标准已开始实施。为了与国际标准接轨，

《蜂蜜》标准对蜂蜜的定义采用了国际食品法典委员会对蜂蜜的定义，并对蜂蜜产品的命名也做了

严格的规定：可以用蜜源植物的名称、蜂蜜的加工工艺、蜂蜜的颜色、酿造蜂蜜的蜜蜂种类名称等

或以上名称的组合来为蜂蜜产品命名，而不能采取其他的方式对蜂蜜产品命名。

    除了单纯的蜂蜜产品外，还有添加了蜂蜜的娃哈哈果汁饮料、喜特蜂蜜小面包、蜂蜜果冻等。

    相信未来还将有更多与蜂蜜相关的食品面世，添加蜂蜜后食品的真正效果似乎只有专业的检测

才能给出定论，但至少在心理的感觉上，使我们对健康食品的选择有了更大的空间，这，无疑是值

得喜悦的事情。