我们究竟该喝什么水﹖(续)
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作者:魏文星 来源:《质量与消费》专刊 阅读:273
     

·链接·    小老鼠实验
  农夫山泉22日在一水业高层论坛上公布小老鼠实验我们反复做了这个实验。把同一天出生的一窝小老鼠分成两组,一组饮用纯净水,另一组饮用矿泉水。类似于人老了脸上会长老年斑,小老鼠长到30个月的时候,肝脏上也会长出一些褐色斑。通过测定肝脏褐色素出现的比率,可测出小老鼠的寿命。通过对比,我们得出结论:长期饮用纯净水的小老鼠比饮用矿泉水的小老鼠寿命短40%
   专家评说  中科院院士傅家谟:企业自己的实验无说服力
  这种实验应该找专家来做。因为寿命涉及到基因的问题,只有这方面的专家才有发言权。企业或个人自己做这种实验没有说服力。
华南农业大学食品学院院长李斌: 企业本身没有实验设计能力
  小老鼠成长到30个月,有很多因素会影响其寿命。这个实验有无说服力,首先要从整个实验的设置来看。农夫山泉作为一个企业,本身应没有实验设计能力。那么他们是委托哪个单位进行的呢?除非企业能够公开如何设置实验,如何使得饮水以外的其它任何因素都保持一致,如何界定实验开始的时间和结束的时间,否则别人难以评判实验是否有效。
  三种饮用水的定义
  纯净水
  一般是指以符合生活饮用水卫生标准的水为源水,采用电渗析法、蒸馏法、反渗透法、离子交换法及其它适当的加工方法,除去水中的矿物质、有机成分、有毒有害物质及微生物等加工制得的水。不含任何添加物,可直接饮用。目前市场上所销售的各种纯净水、太空水、蒸馏水、去离子水等当属此列。
  天然矿泉水
  是地下形成的未经任何工业污染的泉水,经过系统处理,保留了水中的微量元素和矿物质,同时又去除了重金属的优质水。其对水源地要求非常严格,制造成本相当高。
  天然山泉水
  是指从地下深处自然涌出或人工揭露所得的未受污染的天然地下矿水,含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
      
水仙花实验
  2001年4月,农夫山泉全面铺开小小科学家活动,这一活动以纯净水和矿泉水中水仙花生长状态的不同暗示纯净水不利于人体健康。这些画面在电视中重复播放。
  当年5月份,农夫山泉即宣布停止生产纯净水,此举不但引发业界激烈反响而且引发了有关天然水和纯净水的大讨论。
  AC尼尔森的零售调查数据表明,农夫山泉在热炒中成了最大赢家,成为矿泉水中全国第3品牌,而纯净水与矿泉水的全国消费比例也由事件前的8:2变成7:3。