模糊标签

    突出或弱化某些标签信息，混淆视听。例如：某种乳饮料在其包装上标注了生鲜乳，而饮料两字却印得非常小。事实上，目前没有哪种技术能保证生鲜乳在投放市场的这段时间内不受微生物污染，而经过任何一种加工就失去了生鲜的意义，模糊标识的实质就是误导。

随意标签

    食品生产日期随意标注的问题比较严重。有的既没有生产日期也没有保质期；有的只有保质期没有生产日期；最常见的情况是生产期、保质期字迹模糊，难以辨认；有的甚至把生产日期变成了经销日期，出厂时没有生产日期，由经销人随卖随贴，自行标注。

谜语标签

    外观包装精美的高档产品或鲜为人知的食品，厂名却只标注为某地地名，或者干脆标注新加坡出品、香港出品等。这种让人猜不透的厂名、厂址也是在蒙骗消费者。

戏法标签

    一些商家将大包装食品化整为零，分解成小包装，小包装上干脆不标明产地、生产日期、保质期。一些过期大包装食品，就是这样经打扮后出笼的。个别商家竟把过期食品的包装拆掉，当作零散食品销往农村。

弹性标签

    某些厂家在保质期上大做文章，有的甚至将保质期标为1―3个月，让消费者难以判断。