为了确保“两节”期间食品安全，根据国家质检总局的要求，省质监局元旦、春节在全省范围内集中开展食品专项执法打假行动。在海口地区省局组织部署对消费者反应较强烈的重点热销食品的集中专项执法打假行动。目的是通过专项打假行动，从无证查处入手，对重点食品进行抽样检验，严厉查处和打击无证生产加工和销售“地沟油”等严重危害人民健康安全的劣质食品的违法行为，坚决取缔无证无照生产加工劣质食品的黑窝点。
  根据省局的相关部署，目前全省各地的质监部门正在积极行动。据了解，海口局2006年12月18日至20日出动执法人员36人次，对海口市的食品生产企业和食品批发市场、食品超市、餐饮酒店进行监督检查，分别检查了5家生产企业、1家批发市场的14家商店、5家超市、4家餐饮酒店。食品涉及冷冻食品、茶叶、肉制品、乳制品、大米、粉丝等。陵水局自12月25日起，共出动执法人员、工作人员16人次，通过明察暗访和突击检查相结合的方法，对全县小企业、小作坊等食品加工企业进行专项整治，目前已查获涉嫌假冒伪劣“羊胎素”酒案一起。定安局从12月10日开始，在全县范围内组织展开了为期15天的食品日常监管和执法打假行动，确保元旦、春节“两节”期间食品质量安全，让广大人民群众过上喜庆祥和的节日。此次活动，共检查了63家食品生产加工企业，重点加大了食品生产加工企业原料质量安全监管，严厉惩处使用非食品原料生产加工食品违法犯罪行为。该局结合定安的实际情况，对重点地区、重点产品，特别是地方特色浓厚的食品，切实加大监督抽查力度，共抽查了6家茶叶、10家大米、1家糖果、2家腐竹、43家花生油生产加工企业的62个样品。立案查处生产不合格产品生产企业5家，行政处罚2.4万元。